Gutsweine

LAGE
Oberrotweil

BODEN
Vulkanverwitterungsgestein

SORTE
40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Spätburgunder

VINIFIKATION
Getrennte Lese und Maischegärung im Stahltank, 12 Monate Lagerung im Barrique (30% Erst- 70% Zweit- und Drittbelegung), nach der Endassemblage wird der Wein 3 Monate im großen Holzfass gelagert

ÜBER DEN WEIN
Rubinrot, intensives Aroma nach dunklen Früchten, würzig, weich, angenehmes Tannin, saftig, voll, ein ausgewogener Rotwein mit mediterranem Stil

EMPFEHLUNG
16- 18° C
Dunkles Fleisch, geräucherte Spezialitäten, Gegrilltes