Gutsweine

LAGE
Kaiserstuhl

BODEN
Löss

SORTE
70% Spätburgunder; 30 Syrah

VINIFIKATION
Saftabzug, des für die Rotweinherstellung entstandenen Mostes (keine Pressung), temperaturkontrollierte Saftgärung im Stahltank, einige Monate Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank

ÜBER DEN WEIN
Lachsfarben, fruchtig nach roten Beeren, aber dennoch mit einer untermalenden, feinen Würze, die vom Syrah geprägt wird. Ein Rosé, der sowohl als Aperitif als auch Speisebegleiter gut haromoniert!

EMPFEHLUNG
7 - 9° C
Aperitif, Gegrilltes, Fisch, mediterrane Vorspeisen